Многие считают маринованные огурцы лучшей закуской к крепким
алкогольным напиткам. Любители маринадов прекрасно знают, каким должен быть
вкус у хороших маринованных огурчиков или корнишонов. Но этот продукт вполне
подходит и для приготовления разных блюд.
Суп с маринованными огурцами
Этот суп можно было бы вполне назвать рассольником, но в
силу того, что для его приготовления мы будем использовать не соленые, а
маринованные огурцы, то лучше назвать блюдо «огуречный суп». Тем более, что
вкус сильно отличается от традиционного рассольника – более пряный и не такой
соленый.
Ингредиенты:
- 4 стакана мясного бульона
- 6 шт маринованных огурчиков Спело-Зрело
- 5 картофелин
- 1 морковь
- 1 капуста белокочанная
- сметана по вкусу
- соль и перец черный по вкусу
Способ приготовления:
Нарезать морковь и нашинковать мелко капусту, а картофель
очистить и порезать маленькими кубиками. Маринованные огурцы Спело-Зрело натираем
на средней терке. В бульон добавляем 1 стакан рассола из-под огурчиков. Все
ингредиенты закладываем в кипящий бульон. Варим 10-15 минут до готовности
моркови. Даем настоятся не менее 10 минут под закрытой крышкой.
Финская закуска
Ингредиенты:
- 2 отварных картофеля
- 2 ст.л. нежирной сметаны
- 1 пучок петрушки
- 200 г маринованных огурцов (можно корнишонов) Спело-Зрело
Способ приготовления:
Картофель отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками. Огурчики
нарезаем колечками. Петрушку мелко крошим и смешиваем со сметаной, чтобы получилась
заправка. Все ингредиенты соединяем, можно добавить щепотку черного молотого
перца.
Ой, да маринованные огурцы спело-зрело можно и без салата есть, они такие вкусные, что я их могу бесконечно много съесть. Вообще, люблю солененькое, мне иногда родственники посылкой передают домашние закрутки, но этот праздник бывает не часто, к сожалению. Хорошо, что в магазине тоже можно купить соленья, которые по вкусу, как домашние будут. Огурцы спело-зрело реально от домашних не отличить, они такие же хрустящие и вкусные, и рассол у них — объеденье. Сейчас отзыв допишу и пойду открою новую банку ^_^
ОтветитьУдалить