СПЕЛО-ЗРЕЛО теперь «Продукт года 2013»!

ООО «Даймонд Фудс» (Группа Компаний Даймонд) спешит поделиться радостной новостью: торговая марка СПЕЛО-ЗРЕЛО на выставке WorldFood 2013 завоевала медаль за качество товара, став обладателем титула «Продукт года 2013»!

Быстрый рецепт - суп фасолевый на белом вине с сыром.

Быстрое и здоровое второе блюдо - фасолевый суп на белом вине с сыром.

Необходимо:

Быстрый рецепт – суп-пюре из консервированного горошка.

Быстрое второе блюдо – суп-пюре из консервированного горошка. 

Необходимо: 

Что не стоит есть перед сном.

Устали от бессонных ночей? Выбор вечернего перекуса оказывает огромное влияние на качество сна. Съеденное или выпитое слишком поздно может сократить драгоценное время на отдых и вылиться в сонливость и раздражительность на следующий день, а в долгосрочной перспективе – в сердечные проблемы, болезни почек, высокое давление, ожирение и депрессию. Избегайте употребления следующих продуктов и напитков перед тем, как пойти в кровать, и крепкий здоровый восьмичасовой сон вам обеспечен.

Быстрый рецепт - пирог с вишневым вареньем.

Дома нет ничего к чаю, а гости на подходе? Быстрый пирог с протертой c сахаром вишней как раз для такого случая. 

Афродизиаки.

Хотите повысить качество сексуальной жизни естественным путем?  Сделайте следующие 4 продукта частью рациона своего мужчины.

Что любит наша кожа.

Какие витамины любит наша кожа и в каких продуктах их искать?

Список полезных продуктов питания и содержание витаминов в них.

Едим носом.

Вопросом избыточного веса всерьез заинтересовались только в конце 19 века, но за это время было разработано огромное количество методик похудения и поддержания массы тела в норме. Постоянно появляются и новые подходы. Так, американский психиатр и невропатолог Алан Хирш предлагает контролировать вес с помощью ароматов.

Оказывается, обонятельные рецепторы человека дают о еде больше информации, чем вкусовые. Ни для кого не секрет, что дразнящий аромат свежеприготовленной пищи способен вызвать аппетит даже у сытого человека. Казалось бы, достаточно исключить возможность побаловать себя чем-то вкусненьким, и проблема ожирения решена. Но, по наблюдениям Центра лечения и изучения вкуса и обоняния, который возглавляет доктор Алан Хирш, нарушения восприятия вкуса и запаха лишь усугубляют эту проблему – человек теряет способность контролировать аппетит.

На формирование чувства голода влияет не только насыщенность желудка, но и реакция центра насыщения, расположенного в гипоталамусе, которая зависит от сигналов, поступающих от слизистой оболочки носа. Получается, что наслаждение ароматом помогает удовлетворить чувство голода и в результате съесть меньше. В центре доктора Хирша даже был создан препарат, усиливающий восприятие запаха блюда и способствующий таким образом более быстрому насыщению. Однако, с этим можно справиться и самостоятельно, следуя следующим простым рекомендациям.

1. Перед началом приема пищи глубоко вдыхайте аромат, исходящий от блюда. Первым делом старайтесь хорошенько "распробовать" пищу c помощью носа, тогда центр насыщения быстрее подаст организму сигнал о сытости.

2. Тщательно пережевывайте пищу: поспешность в еде не дает возможности ощутить все вкусовые оттенки и нюансы.

3. Делайте выбор в пользу теплых блюд, так как они полнее раскрывают свой аромат.

4. Используйте натуральные пряности, а не синтетические вкусовые добавки.

5. Время от времени прибегайте к известной уловке поваров. Делайте мазок сливочным маслом по теплой тарелке. Так, вы будете подавать мозгу сигнал, что перед вами –аппетитное калорийное блюдо, хотя на самом деле это легкий овощной салатик. 

Желаем вам поддерживать свой вес в норме с помощью этих простых рекомендаций.

Подготовлено по материалам женского журнала ЗДОРОВЬЕ.

Энергетики.

Аврал на работе? Одна баночка энергетического напитка – и вы больше не чувствуете сонливости, усталости и полны энергии на весь день. А о последствиях для организма вы задумывались?

Главная претензия специалистов к энергетическим напиткам – большое количество кофеина в их составе. Именно кофеин оказывает стимулирующее действие на нервную систему, ради чего и пьются энергетики. Кофеин не только вызывает привыкание, но и выливается в тахикардию, нервозность, обезвоживание организма. Средняя суточная норма кофеина для взрослого человека – 400 мг. В стандартной банке энергетика порядка 80 мг этого вещества, примерно столько же к чашке кофе. Однако кофе мы пьем горячим, медленно, а энергетик – залпом, моментально обрушивая на организм всю дозу. Энергетики к тому же газированные, что еще больше ускоряет всасываемость кофеина.

Еще одно опасное вещество в составе энергетических напитков – таурин. Эта аминокислота способствует усвоению жиров, активизирует обмен веществ, регулирует сердцебиение. Но при передозировке может спровоцировать гастрит и аритмию. А в банке энергетика ее содержится до 1 000 мг – в несколько раз больше суточной нормы.

В энергетиках есть и глюкуронолактон. Этот компонент обладает антиоксидантным действием и в малых концентрациях используется для лечения диабета и и артрита, но в энергетиках его количество в 200-500 превышает допустимую норму.

Как действует такая ударная доза стимулирующих веществ на организм? Судить только вам.
Подготовлено  по материалам журнала ЗДОРОВЬЕ. 

ГМО: за и против.

Генно-модифицированные организмы – это те, в ДНК которых встроен синтезированный или пересаженный от других организмов ген, который изменяет их свойства – повышает урожайность, устойчивость к вредителям, болезням. Так, например, встроенные в овощи гены северных рыб помогают им переносить холода.

К наиболее часто модифицируемым «продуктам» относятся следующие: кукуруза, соя, хлопок, картофель, помидоры, пшеница, рис, сахарная свекла.

ГМО – селекция? 

ЗА. Генные технологии – ни что иное, как логическое продолжении селекции животных и растений, которой человек занимался испокон веков. Отличие современных методов в том, что появилась возможность создавать необходимые продукты быстрее и получать более точный результат.

ПРОТИВ. Противники ГМО утверждают, что генную инженерию нельзя ставить в один ряд с селекций. С помощью селекции можно получать гибриды только родственных организмов: в природе не бывает скрещивания между разными классами. Они ссылаются на эксперименты британца Арпада Пуштаи. У его подопытных крыс, которых кормили ГМО картофелем, увеличилась поджелудочная железа, уменьшился объем мозга, ослабла имунная система. Сегодня часто говорят о всплеске онкологических заболеваний из-за употребления ГМО-продуктов. Тем не менее, ни одного научного доказательства вреда ГМО не выявлено.

ГМО – аллергия?

ПРОТИВ. Опасение вызывает развитие различных форм аллергии на ГМО-продукты. Согласно статистике, по данным на 2012 год 70% детей подросткового возраста страдали от такой аллергии. Опасность состоит в том, что изменение генетической конструкции культуры ведет к образованию токсичных белков.

ЗА. Однако ГМО может быть не только причиной аллергии, но и лекарством от нее. В 2005 году Нобелевская премия была присуждена за технологию, которая заставляет замолчать «неугодный» ген в продукте. Так, модифицированная пшеница становится безопасной для больных целиакией (непереносимостью пшеничного белка). Генетики работают и над созданием других гипоаллергенных растений и плодов.

Если безопасность трансгенных продуктов будет доказана, они смогут решить проблему не только аллергии, но и целого ряда болезней, связанных с дефицитом витаминов.

По материалам журнала ЗДОРОВЬЕ.  

Быстрое меню на день.

Предлагаем вам быстрое меню на день.

Завтрак. Клубничное парфе. 

Необходимо (на 2 порции):
- 230 г клубники (свежую ягоду можно заменить клубничным вареньем от спелозрело),
- 1 стакан ванильного йогурта,
- 3 столовых ложки мюсли.

Готовим:
1. Разрежьте ягоды на 2 или 4 части и половину разделите на 2 пиалы.
2. Распределите по пиалам полстакана йогурта и 1,5 столовых ложки мюсли.
4. Разложите по пиалам оставшуюся часть ягод, йогурта и мюсли.

Обед. Котлеты с сюрпризом. 

Необходимо:
- 800 г куриного филе,
- 2 яйца,
- 100 г муки,
- 200 г сливочного масла,
- 100 г миндальных хлопьев (или самостоятельно порубленного миндаля),
- соль, перец и зелень по вкусу. 

Готовим:
1. Филе отбейте, посолите, поперчите.
2. Положите в центр филе кусочек сливочного масла, присыпанный зеленью. Масло должно быть только из холодильника, чтобы не таяло на глазах.
3. Заверните края филе так, чтобы получилась котлета - конвертик с маслом внутри.
4. Обваляйте котлету в муке, затем во взбитом яйце и миндале.
5. Обжарьте котлету во фритюре около 5 минут, затем 5-7 минут в духовке при температуре 180 градусов.

В качестве гарнира можно использовать консервированные горошек или кукурузу)

Ужин. Блинчики из брокколи. 

Необходимо:
1 большой качан брокколи,
2/3 стакана блинной смеси,
1 яйцо,
1/4 стакана оливкового масла + масло для жарки,
щепотка соли.

Готовим:
1. Варите соцветия 1 большого кочана брокколи, пока не станут мягкими. Перемолите в кухонном комбайне или блендере до получения однородной массы.
2. В большой миске смешайте полученную массу с 2/3 стакана блинной смеси, вбейте 1 яйцо, добавьте 1/4 стакана оливкового масла и щепотку соли.
3. Выпекайте блинчики на оливковом масле, 2-3 минуты с каждой стороны.

Больше идей быстрых блюд на целый день можно найти здесь.

Хотите перекусывать здорово? Наведите порядок на рабочем столе.

Не удержались и открыли пачку печенья? А потом съели вафельку и халву? Ученые-диетологи предполагают, что виной всему может быть беспорядок на вашем рабочем столе. Согласно данным нового исследования, проведенного университетом Миннесоты (США), те, чье рабочее место плохо организовано, склонны к нездоровым перекусам в течение дня. 

В ходе эксперимента ученые хотели выяснить, какой эффект оказывает на человека порядок или его отсутствие. Они рассадили участников, голландских студентов, в офисы, часть из которых были аккуратными и организованными, а часть – нет. Далее студентов тестировали по различным показателям, в том числе предлагали им снеки на выбор. 67% из тех, кто работал в аккуратном офисе, выбирали яблоки, в то время как 80 % из тех, кто работал в беспорядке, выбирали шоколад.

Почему люди склонны делать здоровый выбор, находясь в аккуратном офисе? Хорошо организованное рабочее пространство подталкивает нас к принятию правильного решения – так считают исследователи. (Интересно, что другими экспериментами доказано, что захламленные рабочие пространства ведут к повышению креативности).

Вы не самый организованный человек на свете? Задумайтесь над тем, как можно расчистить рабочее пространство, упорядочив таким образом и свою диету.