Быстрый рецепт – суп-пюре из консервированного горошка.

Быстрое второе блюдо – суп-пюре из консервированного горошка. 

Необходимо: 

• 0,5 л овощного или мясного бульона, 
• 300 г консервированного зеленого горошка,
• 1 стебель лука порея,
• сливочное масло для жарки, 
• 2 ст. л. сметаны.

Готовим: 

Обжарьте на сливочном масле порезанный кольцами лук порей. Переложите в кастрюлю к зеленому горошку (200 г) и бульону. Варите в течение 10-15 мин.

Все взбейте миксером/блендером до образования пюреобразной массы.

Добавьте оставшиеся 100 г горошка, сметану, поставьте на огонь, разогрейте.

Подавайте на стол теплым. 

Приятного аппетита! 

Больше рецептов супов можно узнать из этой статьи.