Домашняя выпечка: рецепт пирога с черникой

Русский стол прославился издавна своим изобилием. А таких красивых и пышных пирогов, как в России, трудно найти в любой другой стране. Пироги относят к исконно русским блюдам. Начинки так же могут быть очень разнообразными: мясо, рыба, овощи, фрукты и ягоды. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусный домашний пирог с черникой. Ведь именно эта ягода обладает множеством полезных свойств для нашего организма, а также отличается особенным вкусом, который не оставит равнодушным никого.

Ученые уже не раз доказали, что плоды черники обладают биологически стимулирующим действием, очищая организм от шлаков, снижая уровень сахара в крови и улучшая зрение. Пирог с черникой сохраняет все свойства ягоды в свежем виде, а также является превосходным десертом.

Пироги с черникой могут быть закрытыми, открытыми и полуоткрытыми (решетчатыми) самой разной формы и размера.

Пирог с черникой «Летний»

Ингредиенты:

Для приготовления нам понадобится 50 грамм сливочного масла, 0,5 стакана сахарной пудры, 2 яйца, немножко ванилина, 1,5 стакана муки, 1,5 чайной ложки разрыхлителя, щепотка соли, 1 стакан молока 3,2% жирности, 1,5 стакана свежих ягод черники.

Способ приготовления:

1.       Масло следует взбить до воздушной массы и всыпать пудру. Затем добавляем яйца и опять взбиваем на маленькой скорости миксера. Все перемешиваем, всыпаем ванилин и делим на 2 части.

2.       Муку смешиваем с солью и разрыхлителем. В половину смеси из масла и яиц всыпаем эту муку и вливаем туда 1 стакан молока. Все необходимо хорошо перетереть и выложить в это тесто вторую часть смеси. Тесто должно получиться не очень густым.

3.      Смазываем форму для выпечки и выливаем на нее тесто, а сверху распределяем ягоды. Выпекаем пирог с черникой 40 минут при температуре 200 градусов. После того, как пирог уже будет готов, посыпаем его сахарной пудрой и украшаем свежей черникой.

Наш домашний пирог с черникой готов! Приятного аппетита!