Рецепт быстрого гарнира: полезный овощной гарнир с фасолью, горошком, баклажанами

полезный овощной гарнир с фасолью, горошком, баклажанами 

Ингредиенты:

• Консервированная фасоль (белая) — 100 г 

• Кабачок (цуккини, свежий) — 150 г 

• Баклажан (маленький) — 150 г 

• Капуста цветная — 100 г 

• Брокколи — 100 г 

• Перец болгарский — 100 г 

• Горошек зелeный (консервированный Спело-Зрело) — 1 банка 

• Сыр твердый (натертый) — 100 г 

• Яйцо куриное (свежее) — 3 шт 

• Мука пшеничная — 1/2 стак. 

• Соль (+ перец, приправы, по вкусу) 

• Соус (Сладкий, чили, по желанию ) — 2-3 ч. л.

Способ приготовления:

Все овощи мелко нарезать кубиками.

Залить их кипятком и накрыть крышкой на мин. 10.

Сыр мелко порезать либо натереть на терке

Яйца чуть-чуть взбить.

Слить воду с овощей и добавить консервированный горошек.

Добавить в овощи сыр, яйца, муку, специи и все хорошенько перемешать.

Консистенция получится чуть тянущейся. 

Разогреть сковороду и жарить получившиеся оладушки на умеренном огне до золотистого оттенка. 

Подавать с любым соусом!

Приятного аппетита!