Мы поправляемся от употребления жирных продуктов? Не совсем так. Научно доказано, что употребление жирных продуктов не обязательно отражается на талии.
Вопрос в том, какой в продуктах содержится тип жиров. Если речь идет о вредных жирах (трансжирах, которые есть в составе корочек пирогов или других запеченых блюд, и насыщенные жирах, которые есть в составе полуфабрикатов), то, безусловно, вы рискуете не влезть в очередные брюки. А вот здоровые жиры нам только на пользу: они могут снизить аппетит, сократив количество потребляемых в день калорий, улучшая сердечную деятельность и нормализуя метаболизм. В каких же продуктах можно найти полезные жиры?
В оливковом масле. Оливковое масло богато полифенолами, которые защищают нас от рака, и мононенасыщенными жирами, которые укрепляют сердце. Недавнее исследование в сфере избыточного веса показало, что активное использование оливкового масла в ежедневном рационе ведет к повышению уровня адипонектина, причем даже большему, чем при активном употреблении углеводов и белков. Гормон адипонектин отвечает за расщепление жиров в организме, и чем его больше, тем меньше масса тела человека. Вывод: предпочитайте оливковое масло при жарке и заправке салатов.
В горьком шоколаде. Хорошие новости для сладкоежек: шоколад может помочь вам добиться плоского живота. Поправка: горький шоколад. И чтобы воспользоваться этим преимуществом, не стоит дожидаться десерта. Недавнее исследование показало, что те, кто съедал 85-140 г горького шоколада за два часа до еды, набирали на 17% меньше калорий, чем те, кто ел молочный. Предполагаемая причина кроется в чистом какао-масле в составе темного шоколада - источнике замедляющей пищеварение стеариновой кислоты. Благодаря этому компоненту горький шоколад дольше переваривается, утоляя аппетит и, как следствие, помогая вам похудеть.
О других продуктах, в которых можно найти полезные жиры, мы расскажем в одном из следующих постов :) Следите за новостями.
Комментариев нет:
Отправить комментарий