 |
| Ягоды для ума |
Мы привыкли считать «пищей для мозга» рыбу. Оказывается, это не единственный продукт, который помогает держать голову в форме.
Ученые Центра изучения питания человека и процессов старения университета Тафтса (Бостон, США) посадили лабораторных крысок на два месяца на диету, основу которой составили клубника и черника. Затем, животных подвергли радиационному облучению, чтобы заставить их быстрее состариться и проанализировать нейрохимические изменения, произошедшие с возрастом на фоне ягодной диеты. Ученые стали свидетелями значительного сокращения двух генетических маркеров, которые приводят к возрастным нарушениям мозговой деятельности.
Так, американские диетологи пришли к выводу, что употребление в пищу ягод помогает предотвратить снижение умственных способностей в более зрелом возрасте. Это можно объяснить тем, что ягоды содействуют аутофагии - механизму, который позволяет нашему организму перерабатывать вредный белок, который накапливается в мозгу в течение жизни, переводя человека в группу риска по недугам вроде болезней Паркинсона и Альцгеймера.
Любые нарушения гораздо проще предотвратить, чем бороться с уже развившимися. Так что, старайтесь включать в рацион побольше ягод, и надолго оставайтесь в здравом уме :)
Комментариев нет:
Отправить комментарий