Что съесть, чтобы не заболеть?

Сезон простуд и вирусных заболеваний в самом разгаре, поэтому нужно укрепить иммунитет и помочь организму противостоять факторам окружающей среды. Какие продукты в этом помогут, расскажет СПЕЛО-ЗРЕЛО.

Полезные свойства клюквы

Красная ягода клюква из давних времен используется русским народом для профилактики и лечения многих болезней. В этих маленьких кислых плодах содержится все самое ценное и необходимое для человеческого организма. Клюква – лучшее средство от цинги и авитаминоза.

Чем полезна смородина, протертая с сахаром?

Черная смородина – это ягода, которая обладает не только великолепным вкусом, но и очень полезна для организма. Благодаря своим целебным свойствам и уникальному составу черную смородину используют в народной медицине в профилактических и даже лечебных целях. Многие стараются в летний период заготовить смородину на зиму, когда организм особо нуждается в витаминах, содержащихся в этой ягоде. Но как лучше это сделать? Почему смородина, протертая с сахаром полезнее обычного варенья?

Почему ягоды, протертые с сахаром, полезнее варенья?

Ягоды, протертые с сахаром, считаются намного полезнее обычного варенья. Так называемое «сырое» варенье из голубики, облепихи, смородины, брусники, черники и крыжовника содержит большое количество органических кислот, поэтому прекрасно сохраняется даже без термической обработки.

ТОП 5 полезных овощей в зимнюю пору

Каждому известно о том, что в году есть такие периоды, когда наш организм сильно нуждается в определенных витаминах и микроэлементах. Именно в зимнее время года мы уязвимы для многих простудных заболеваний, поэтому организм требует поддержки в виде правильного питания с включением в рацион определенных видов продуктов. Итак, какие же овощи будут самими полезными в зимнее время года?

Поддерживаем иммунитет, чтобы и он не подвел в трудную минуту.

Какие вы знаете продукты для укрепления иммунитета? Затрудняетесь ответить? Не приходит в голову ничего, кроме цитрусовых и чеснока? Предлагаем вам расширить кругозор и пройтись по группам продуктов, способствуют повышению сил организма в борьбе с инфекциями.

Продукты, содержащие фитонциды

Острые продукты: лук, хрен, горчица, перец-чили, имбирь, редька - способны бороться с инфекциями, бактериями и вирусами не хуже антибиотиков. Все благодаря выделяемым ими фитонцидам. Такие продукты-антибиотики раздражают слизистую желудка и кишечника, поэтому людям с заболеваниями ЖКТ не стоит ими злоупотреблять и лучше подвергать термообработке.  (жарить, ошпаривать кипятком )

Антибактериальные вещества из перечисленных продуктов можно получить не только, потребляя их в пищу, но и через запах.

Фитонциды также выделяют черная смородина, малина, черноплодная рябина, черника, черный и красный виноград, вишня.

Кисломолочные продукты

Здоровый кишечник =  высокий иммунитет. Помощников лучше кисломолочных продуктов для бесперебойной работы кишечника не найти. В них содержатся полезные микроорганизмы, которые обогащают кишечник, повышая тем самым иммунитет. При выборе кисломолочного продукта обращайте внимание на этикетки. Наличие в напитке живых бифидо- и лактобактерий невозможно, если срок хранения составляет около месяца. Ничего кроме молочного белка и добавок в таким продуктах быть не может.

Продукты, богатые витаминами и минералами

Для поддержания и укрепления иммунитета особенно необходимы цинк, витамины А и С. Цинком богаты мясо, морепродукты, крупы, орехи, бобовые. Витамин С содержится в цитрусовых, капусте , смородине, киви, зелени. Витамина А много в печени, яичном желтке, моркови, абрикосах – во всех продуктах, яркого красного, желтого, оранжевого или зеленого цвета. Витамин А – жирорастворимый, поэтому лучше усваивается в сочетании с жирами: заправляйте морковь сметанной или маслом.

Продукты, богатые полиненасыщенными жирами

Полиненасыщенные жиры имеют другое название - Омега-3. Ими особенно богаты жирные сорта рыбы: сельдь, лосось, тунец. Также Омега-3 содержится в некоторых растительных маслах – кукурузном, льняном, миндальное и кедровом.

Помните, крепкий иммунитет – залог здорового образа жизни.