Новогодняя сервировка стола

Новый год практически для каждого человека является одним из любимых праздников: для кого-то – это яркий, насыщенный событиями шоу-вечер, для других – уютный, теплый и добрый семейный праздник. Новый год каждый встречает по-своему… по-особенному.

Как украсить кухню к Новому году?

Чтобы весь дом выглядел по-настоящему праздничным, украсить нужно каждую из его комнат и помещений, особенно кухню. Все это поможет создать особенную атмосферу торжества и улучшить настроение. Итак, как же превратить кухонное помещение в новогоднюю сказку?

Сервировка стола: выбираем бокалы для напитков

Сегодня можно найти достаточно много информации о правилах сервировки стола, но далеко не все о них знают и используют на практике. На самом деле, сервировка стола представляет собой целую науку, а что касается бокалов, стопочек и фужеров, то тут и вовсе неопытной хозяйке легко запутаться.

Оформление овощей для праздничного стола

Оформление праздничного стола является особым искусством, для которого общих правил просто не существует.  Стол чаще всего украшают исходя из возможностей и личных вкусов. Особо оригинально смотрится оформление стола с помощью фруктов и овощей. Красиво подать овощи должна уметь каждая хозяйка. Тем более, зная несколько приемов, это можно сделать быстро и легко.

Обуздываем аппетит с помощью сервировки.

Как накрыть на стол таким образом, чтобы «обуздать» аппетит? 

В этой заметке СПЕЛО-ЗРЕЛО научит обманывать желудок, чтобы уменьшить в размерах живот. Предлагаем следующие методики.

Используйте тарелки меньшего размера. Еще в 2003 в рамках исследования 85 американским экспертам по питанию были выданы большие пиалы для мороженного: они безсознательно положили себе на 31% больше этого холодного лакомства, чем те, кто получил меньшие емкости. Чтобы случайно не положить себе слишком большую порцию, используйте небольшие тарелки, миски, пиалы и т.д. Желудок не заметит разницы.

Подбирайте тарелки под цвет пищи – советуют специалисты по здоровому питанию (работает только при соблюдении предыдущей рекомендации – выборе маленькой тарелки). Эффект доказан многочисленными экспериментами.

Располагаете только большими тарелками? Пусть еда на них выделяется. Когда участники исследования 2011 получили белые тарелки, они положили себе больше пасты с соусом бешамель, чем когда им были выданы красные тарелки. Если знаете, что придется есть с большой тарелки, убедитесь, что еда контрастирует с ее цветом, чтобы положить меньше пищи и, в итоге, употребить меньше калорий.

Цвет скатерти должен соответствовать цвету посуды. Использование скатерти такого же цвета, как и посуда, зрительно маскирует края тарелки, из-за чего тарелка кажется меньше и мы в состоянии оценить размер порции, не сравнивая его с размером тарелки.

Пейте из высоких стаканов. В рамках эксперимента исследователи попросили 198 студентов и 86 барменов налить в стакан 50 г алкоголя, не используя мерный стакан. Оказалось, что даже опытные бармены наливают на 20,5% больше в низкий широкий стакан. Балуете ли себя коктейлем или другим напитком с большим содержанием сахара (сюда относятся сок и газировка), используйте высокие стаканы, чтобы обмануть мозг. Так с жидкостью вы употребите меньше калорий.