Быстрое меню на день.

Сегодня воскресенье: впереди очередная напряженная рабочая неделя. Чтобы начать ее правильно, предлагаем вам вот такое быстрое и здоровое меню на понедельник.

Завтрак. Овсяная каша на воде. Время на приготовление - 15 минут.

Понадобится:
- 1 стакан овсяной крупы,
- 1,5 стакана воды,
- 30 г сливочного масла,
- 1 банан, горсть орехов, немного изюма.

1. Крупу хорошенько промыть под проточной водой. Залить 1,5 стаканами воды. Посолить и поставить вариться на среднем огне.
2. Снять пенку, которая образуется при кипении, и варить еще 5-7 минут.
3. Когда вода практически полностью впитается крупой, добавить столовую ложку сливочного масла и хорошенько перемешать.
4. Добавить в кашу порезанный банан, горсть орешков, немного изюма.

В дополнение к каше, можно сделать смузи на ваш вкус.

Обед. Брокколи по-китайски. Время на приготовление - 20 минут.

Понадобится:
- 450 г брокколи,
- 45 г арахисового масла,
- 4 зубчика чеснока,
- щепотка соли,
- 4 г черного перца,
- масло для жарки,
- 2 ч. ложки кунжутного масла или просто кунжутных семечек.

1. Порезать брокколи на небольшие соцветия. Очистить и мелко порезать стебли.
2. На разогретую сковородку выложить арахисовое масло, чуть погодя добавить чеснок, соль и перец. Обжаривать 30 сек, пока чеснок не станет коричневым.
3. Добавить к разогретой масляной смеси брокколи и обжаривать в течение 2 минут, помешивая. Затем добавить воду (1 стакан), сковороду накрыть крышкой и готовить на большом огне еще 4-5 мин до готовности. Брокколи готова, если острый нож легко входит в стебель.
4. Перемешать с кунжутным маслом (или посыпать кунжутными семечками) и обжаривать, помешивая, 30 секунд. Подавать горячей.

Ужин. Макароны с томатами. Время на приготовление - 20 минут.

Понадобится:
- 350 г макарон,
- 50 г консервированных томатов,
- 85 г салата,
- зубчик чеснока,
- 1 луковица,
- масло для жарки.

1. Согласно инструкции на упаковке отварить макароны.
2. Пока макароны варятся, нагреть масло в большой кастрюле, обжарить лук в течение 5-6 мин. Добавить чеснок и готовить еще 2-3 минуты.
2. Добавить к луку томаты и готовить еще 2-3 минуты.
3. Сделать томатный соус: прокрутить смесь в кухонном комбайне/блендере с 75 мл маринада из банки с томатами и 75 мл воды, в которой варились макароны.
3. Слить макароны и вернуть в кастрюлю. Добавить к ним томатный соус и приправить по вкусу.
4. Перемешать с салатом, пока макароны горячие.