Какие вы знаете продукты для укрепления иммунитета? Затрудняетесь ответить? Не приходит в голову ничего, кроме цитрусовых и чеснока? Предлагаем вам расширить кругозор и пройтись по группам продуктов, способствуют повышению сил организма в борьбе с инфекциями.
Продукты, содержащие фитонциды
Острые продукты: лук, хрен, горчица, перец-чили, имбирь, редька - способны бороться с инфекциями, бактериями и вирусами не хуже антибиотиков. Все благодаря выделяемым ими фитонцидам. Такие продукты-антибиотики раздражают слизистую желудка и кишечника, поэтому людям с заболеваниями ЖКТ не стоит ими злоупотреблять и лучше подвергать термообработке. (жарить, ошпаривать кипятком )
Антибактериальные вещества из перечисленных продуктов можно получить не только, потребляя их в пищу, но и через запах.
Фитонциды также выделяют черная смородина, малина, черноплодная рябина, черника, черный и красный виноград, вишня.
Кисломолочные продукты
Здоровый кишечник = высокий иммунитет. Помощников лучше кисломолочных продуктов для бесперебойной работы кишечника не найти. В них содержатся полезные микроорганизмы, которые обогащают кишечник, повышая тем самым иммунитет. При выборе кисломолочного продукта обращайте внимание на этикетки. Наличие в напитке живых бифидо- и лактобактерий невозможно, если срок хранения составляет около месяца. Ничего кроме молочного белка и добавок в таким продуктах быть не может.
Продукты, богатые витаминами и минералами
Для поддержания и укрепления иммунитета особенно необходимы цинк, витамины А и С. Цинком богаты мясо, морепродукты, крупы, орехи, бобовые. Витамин С содержится в цитрусовых, капусте , смородине, киви, зелени. Витамина А много в печени, яичном желтке, моркови, абрикосах – во всех продуктах, яркого красного, желтого, оранжевого или зеленого цвета. Витамин А – жирорастворимый, поэтому лучше усваивается в сочетании с жирами: заправляйте морковь сметанной или маслом.
Продукты, богатые полиненасыщенными жирами
Полиненасыщенные жиры имеют другое название - Омега-3. Ими особенно богаты жирные сорта рыбы: сельдь, лосось, тунец. Также Омега-3 содержится в некоторых растительных маслах – кукурузном, льняном, миндальное и кедровом.
Помните, крепкий иммунитет – залог здорового образа жизни.
Продукты, богатые витаминами и минералами
Для поддержания и укрепления иммунитета особенно необходимы цинк, витамины А и С. Цинком богаты мясо, морепродукты, крупы, орехи, бобовые. Витамин С содержится в цитрусовых, капусте , смородине, киви, зелени. Витамина А много в печени, яичном желтке, моркови, абрикосах – во всех продуктах, яркого красного, желтого, оранжевого или зеленого цвета. Витамин А – жирорастворимый, поэтому лучше усваивается в сочетании с жирами: заправляйте морковь сметанной или маслом.
Продукты, богатые полиненасыщенными жирами
Полиненасыщенные жиры имеют другое название - Омега-3. Ими особенно богаты жирные сорта рыбы: сельдь, лосось, тунец. Также Омега-3 содержится в некоторых растительных маслах – кукурузном, льняном, миндальное и кедровом.
Помните, крепкий иммунитет – залог здорового образа жизни.
Комментариев нет:
Отправить комментарий