Как выбрать кухонную доску?

Без разделочной доски не обходится ни одна хозяйка - без этого простого инвентаря очень сложно нарезать продукты, разделить мясо или рыбу. А часто разделочная доска еще и играет роль декоративного элемента в кухонном интерьере. Однако не всем известно, как правильно выбрать кухонную доску и как за ней ухаживать, чтобы эта кухонная помощница прослужила как можно дольше. Об этом больше расскажет СПЕЛО-ЗРЕЛО.

Какой материал лучше?

Если еще совсем недавно кухонные доски изготавливали исключительно из дерева, то сегодня на полках магазинов можно найти доски из самых разных материалов - пластика, фанеры, стекла, камня и даже бамбука. До этого всего доплюсовывается многообразие форм и цветов, так что можно выбрать дощечку не только необходимого размера, но и, скажем, подобрать ее под цвет мебели или кухонного передничка. Как не растеряться в этом огромном ассортименте? 

Дерево

Деревянные дощечки - это классика, которая есть практически на каждой кухне, и несмотря на появление других вариантов, еще не скоро исчезнет. Для этого есть свои причины: во-первых, дерево - экологически чистый материал, к тому же недорогой. Чаще всего деревянные доски изготавливают из сосны, березы, акации, ясеня, бука и дуба. Минусом деревянных досок является то, что за ними нужно очень тщательно ухаживать, поскольку в натуральном “деревянном” среде бактерии размножаются очень быстро. 

Пластик

Пластиковые доски легко моются и чистятся. К несомненным преимуществам этого вида досок можно отнести их небольшой вес, компактность и невысокую цену. Однако они легко царапают ножом и быстро теряют привлекательный вид. К минусам пластиковых дощечек можно отнести и то, что вы не можете быть уверенными в качестве и безопасности материала, из которого они изготовлены.

Стекло

Стеклянные доски изготавливают из термостойкого стекла. Их можно использовать не только для нарезки продуктов, но и как подставки под горячую посуду. Они бывают гладкие и с шероховатой поверхностью. Самым большим минусом стеклянных пластин является то, что при резке на них ножи быстро становятся тупыми.

Фанера

Доски, изготовленные из фанеры, внешне подобные деревянных и распознать их можно по боковому срезу, где видны склеенные слои фанерных листов. Однако верхний слой этих досок очень быстро портится и становится непригодным для дальнейшего использования.

Бамбук

Кухонные дощечки из бамбука очень красиво выглядят. Они устойчивы к влаге, не расслаиваются и не трескаются. Однако на этом преимущества бамбука, пожалуй, заканчиваются. Потому дощечки, изготовленные из этого материала, несмотря на то, что достаточно дорого стоят, быстро пачкаются, покрываются царапинами и уже буквально после нескольких использований теряют свой презентабельный вид.

Камень

Разделочные доски изготавливают как из натурального, так и из искусственного камня. Они долговечны и при правильном уходе могут прослужить не один десяток лет. 

И, главное, не забывайте, что для разных видов продуктов нужны разные доски, поэтому всегда можно поэкспериментировать с материалами и выбрать именно те дощечки, которые больше всего придутся вам по душе.