Уже многие хозяйки успели оценить преимущества силиконовых формочек для выпечки. Постепенно они вытесняют металлические формы и уверенно занимают место на кухнях. И это не удивительно, ведь силиконовые формы - это удобно, недорого, а также полностью безопасно. СПЕЛО-ЗРЕЛО поведает о правилах использования силиконовых форм.
Правила пользования силиконовыми формами
- Силиконовые формы, в отличие от стеклянных и металлических, очень гибкие. Поэтому наполнять их тестом (или желе) нужно, когда они уже стоят на противне или решетке. В противном случае содержимое может вылиться при переносе формы.
- Смазывать силиконовую форму жиром перед тем, как наливать тесто, производители рекомендуют только первый раз. При последующих использованиях смазывать ненужно. Если сомневаетесь, можете смазывать форму перед каждой выпечкой - вреда от этого точно не будет.
- Перед тем как вынимать выпечку из формы, дайте ей предварительно постоять минут пять-семь. Потом просто наклоните форму набок - готовая выпечка сама вывалится из формы. Если выпечка все же застрял и не вынимается - отогните край формы наружу, благо силикон позволяет сделать это без проблем. Также можно подтолкнуть кекс снизу. Но не используйте для извлечения выпечки металлические ножи или вилки - так вы можете проткнуть форму.
- Хотя выпечка в силиконовой форме и не пригорает, все равно после ее извлечения на стенках формы остается тонкий слой теста. Чтобы отмыть этот слой, замочите форму предварительно минут на пять-десять в прохладной воде. Затем аккуратно вывернуть форму наизнанку и легко потрите мягкой губкой - остатки теста отойдут без проблем даже из самых мелких пазов. Не используйте абразивные моющие средства.
Комментариев нет:
Отправить комментарий