Рецепт вкусного и полезного борща с фасолью и свеклой от диетолога

Борщ - любимый суп жителей России и стран СНГ, путь к сердцу мужчины в семейной жизни, сытное и вкусное и, при правильном приготовлении, полезное блюдо.

Рассольник с маринованными огурцами

Суп является важным компонентом правильного питания для любого человека. Ни одно ресторанное меню не обходится без нескольких видов первых блюд. ТМ СПЕЛО-ЗРЕЛО предлагает рецепт рассольника с маринованными огурчиками.

Томатный суп-пюре с фасолью

Прекрасным блюдом для осеннего меню станет томатный суп-пюре с фасолью. Его можно употреблять в горячем и холодном виде (по желанию). Этот суп разрешается включать в меню некоторых диет, но, не являясь особо жирным, он очень сытный и надолго помогает избавиться от чувства голода. Как приготовить томатный суп-пюре с фасолью, расскажет ТМ СПЕЛО-ЗРЕЛО.

Рецепты блюд-антидепрессантов: болгарский кисломолочный суп

Настроение каждого из нас может зависеть от очень многих внешних факторов, а особенно от того, что мы едим. Существуют и так называемые блюда-антидепрессанты, которые способны повысить даже самое плохое настроение. ТМ Спело-Зрело сделала подборку самых простых рецептов блюд, которые всегда помогут улучшить настроение вам и вашим близким.

Вегетарианские супы: солянка

Вегетарианская диета разрешает включать в рацион супы, заправленные по желанию сливками или сметаной. Готовятся такие супы на воде или овощном бульоне. Основной пользой такого блюда являются овощи, поэтому переваривать суп не стоит. ТМ СПЕЛО-ЗРЕЛО предлагает приготовить вкусный вегетарианский суп по простому рецепту.

Холодный грибной суп: несколько летних рецептов

В жаркое время года, когда хочется немного охладиться, прекрасно для обеда подойдут холодные супы. ТМ «Спело-Зрело» предлагает 2 рецепта лучших холодных супов, которые обязательно понравятся всей семье.

Фасолевый суп с перцем и томатами

Фасоль издавна используется в приготовлении самых различных блюд – это и гарниры, и салаты, и вторые блюда, и даже котлеты. Но вот какой приготовить суп из фасоли, знает не каждая хозяйка. Итак, ТМ Спело-Зрело предлагает рецепт вкуснейшего и очень оригинального супа из фасоли с перцем и томатами.

Три вкусных блюда из консервированной кукурузы Спело-Зрело

Как утверждают историки, кукурузу в пищу человечество использует уже более 80 тысяч лет. Современные селекционеры до сегодняшнего дня не могут постигнуть науки возделывания этой культуры, которой владели инки. Именно они выводили лучшую холодостойкую и скороспелую кукурузу, как свидетельствуют древние находки в Мексике.

Овощной суп с чечевицей и маринованными помидорами

Этот простой, но очень вкусный суп, не только обладает оригинальным вкусом, но еще и очень полезен для нашего организма, уставшего от сытных праздничных блюд. К тому же его можно употреблять и во время разгрузочных дней и в пост.

Теория похмельного супа

Нередко затяжные праздники сопровождаются появлением похмельного синдрома, который является достаточно опасным для организма и сильно ухудшает общее самочувствие. Сегодня существует масса народных рецептов, что бы избавиться от такого состояния. Врачи и диетологи же рекомендуют спасаться от похмелья алкоголем, но можно попробовать использовать и кулинарные рецепты. Так, любое первое блюдо, которое снимает симптомы похмелья, называется «похмельным супом».

Быстрый рецепт - суп фасолевый на белом вине с сыром.

Быстрое и здоровое второе блюдо - фасолевый суп на белом вине с сыром.

Необходимо:

Быстрый рецепт – суп-пюре из консервированного горошка.

Быстрое второе блюдо – суп-пюре из консервированного горошка. 

Необходимо: 

Готовим в жару: летние супчики.

На улице жарко, но это не исключает супа не обед. 

Быстрый, здоровый и очень вкусный. Суп - слишком хорошая еда, чтобы отказаться от нее по причине теплой погоды. Предлагаем вам три рецепта холодных супов для летнего сезона.

Суп с красным перчиком
На 4 порции.

Сделайте пюре из 900 г обжаренного красного перца и 350 г свежих помидоров. Добавьте 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку оливкового масла, 1,5 чайной ложки паприки. Дайте остыть в течение часа, а затем разлейте в 4 суповые тарелки. В каждую тарелку добавьте по ½ чайной ложки оливкового масла, 1 чайной ложке измельченного миндаля и щепотку зеленого лука.

Пьяная дыня 

На 4 порции. 

Слегка подрумяньте на сковороде 1 тонкий ломтик копченой ветчины (прошутто), по 1-2 минуты с каждой стороны, дайте остыть, покрошите. В комбайне/блендере измельчите 5 стаканов спелой дыни до полужидкого состояния. Добавьте 2 стакана охлажденного шампанского или игристого вина (можно заменить на газировку). Разлейте в 4 суповые тарелки, в каждую добавьте прошутто и свежий базилик.

Гороховый суп с мятой 

На 4 порции.

Обжарьте 1 среднюю нарезанную луковицу на оливковом масле, пока лук не станет мягким и прозрачным, 7-8 минут. Переместите лук в кастрюлю с 450 г замороженного горошка и 3 стаканами овощного бульона, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите в течение еще 2 минут, затем дайте остыть. Перелейте в блендер или кухонный комбайн, измельчите до состояния пюре, охлаждайте в течение как минимум 2 часов. Перед подачей на стол, добавьте 1 стакан сыворотки, посолите и украсьте мелко нарезанной свежей мятой. Разлейте на четыре суповых тарелки, в каждую добавьте 1 столовую ложку сыворотки, листики мяты и пару горошен.

Можете использовать свежий горох вместо замороженного. Просто варите его на пару минут дольше.

Приятного аппетита!