При заболеваниях почек, как известно, необходимо придерживаться специальной диеты, которая содержит мало соли. Почки участвуют в регуляции водно-солевого обмена, а также в выделении продуктов обмена. ТМ «Спело-Зрело» поведает, какой должна быть диета при заболеваниях почек и какие продукты лучше исключить из меню.
Когда у человека нарушается работа почек, то проявляются изменения во всем организме, развиваются отеки, повышается давление, наступает отравление и интоксикация. Диета в таком случае просто необходима, но она имеет свои особенности в зависимости от степени выражения симптомов. Врач обязательно должен определить количество необходимой жидкости, белков и соли в продуктах, которые будет употреблять больной в течение суток.
Итак, рацион питания при заболевании почек состоит из продуктов с мочегонным действием. К таким продуктам относят: кабачки (кабачковая икра, запеченные кабачки, тушенные кабачки, оладьи с кабачками), свекла (отварная и салаты), тыква, огурцы, дыни и арбузы. Все блюда необходимо готовить без добавления соли, так как суточная норма составляет не более 4 г. Полезно добавлять в блюда свежевыжатый лимонный сок или же винный уксус, что придает им особенный вкус.
Пища распределяется на 4-5 приемов, а жидкости можно употреблять не более 1,5 л с учетом той, которая содержится в продуктах. Калорийность диеты при заболеваниях почек составляет до 3000 ккал.
Исключаются острые соусы, приправы, специи, жирное мясо и рыба, копчености, консервы, бобовые, зелень, кофе, какао и шоколад.
Комментариев нет:
Отправить комментарий