Быстрые овощные салаты с консервированным зеленым горошком Спело-Зрело

Горошек в свое время был не просто растением, а продуктом, который спасал людей от голода. Его вегетационный период совсем небольшой, а кушать его можно даже не полностью зрелым. К климатическим условиям горошек совершенно непритязателен. Историки утверждают, что горошек в пищу употребляли еще наши предки в каменном веке.  И уже только в 20-ом столетии с развитием промышленности появился консервированный зеленый горошек, который теперь успешно используется для приготовления самых разных блюд, в частности вкуснейших салатов.

Итак, с этим продуктом можно приготовить оригинальный постный салат, в состав которого входят 100г российского сыра, 200 г консервированного горошка, 1 луковица, 3 куриных яйца, 100 г майонеза и несколько веточек петрушки и укропа. Сыр следует натереть на терке, яйа отварить, отделить белки от желтков. Затем белки порезать на кусочки и украсить ними салат, а желтки растереть вилкой и смешать с майонезом – получится вкусная заправка для салата. Все хорошенько смешайте и украсьте мелко нарезанной зеленью.

Для любителей остренького также можно приготовить вкусный салат с консервированным горошком. Вам понадобятся следующие ингредиенты: 300 г капусты, 200 г горошка Спело-Зрело, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. уксуса и щепотка черного перца.  Капусту необходимо мелко нашинковать и заправить ее смесью соли, сахара, уксуса и 100 мл воды. Хорошенько разомните капусту руками, затем слейте лишнюю жидкость и добавьте в нее консервированный горошек. Сверху посыпьте перцем и аккуратно перемешайте.

Если вы не меньше горошка любите морковку и хотите приготовить что-то простое, но вкусное, то можете использовать следующий рецепт. Возьмите 200 г консервированного горошка Спело-Зрело, 2 шт свежей морковки, 100 г майонеза и 100 г веточек укропа. Морковку натрите на мелкой терке, а укроп нарубите. Теперь все смешиваем и заправляем майонезом. Наш витаминный салат с горошком готов!